chargement des données
| Arbres de Paris |
Les pruniers sont des arbustes ou petits arbres à feuillage caduc originaire d'Asie ou d'Europe.
Ils font partie de la grande famille des Rosaceae (rosacées) comme le rosier bien sûr, mais aussi de nombreux arbres fruitiers (abricotier, amandier, cerisier, merisier, pommier, amélanchier, cognassier, pêcher, poirier, néflier, framboisier...), l'églantier, l'aubépine, le sorbier, l'alisier, le prunellier, l'arbre aux perles, le photinia, le cotonéaster, le pyracantha, le laurier-cerise, le laurier du Portugal..., ainsi que quelques plantes herbacées comme le fraisier, la potentille ou la reine-des-prés.
Au sein des rosacées, ils appartiennent au genre Prunus, comme l'abricotier, l'amandier, le cerisier, le merisier, le pêcher, le prunellier ou le laurier-cerise.
On distingue généralement les pruniers à fruits (Prunus domestica et Prunus salicina et leurs hybrides, ainsi que quelques pruniers américains) et les pruniers d'ornement (Prunus cerasifera).
On appelle aussi parfois "pruniers" plusieurs espèces de Flacourtia (prunier d'Inde, prunier malgache, prunier du gouverneur, prunier de Chine, Prunier de la Martinique), et de Spondias (prunier d'Epagne, prunier du Chili, prunier mombin, prunier de cythère, prunier des Antilles) qui donnent des fruits comestibles ressemblant à des prunes, mais qui n'ont aucune proximité botanique avec nos pruniers (Prunus).
On peut aussi mentionner les céphalotaxes qui sont parfois appelés "ifs à prune" parce qu'ils portent des arilles dont la forme évoque la prune.
Et aussi Diospyros lotus (cousin de l'arbre à Kaki) parfois appelé prunier-dattier.
Enfin, parmi les Prunus, le "prunier mahaleb" (Prunus mahaleb, bois de Sainte-Lucie) est généralement considéré comme un cerisier et habituellement nommé "cerisier de Sainte-Lucie".
Et le prunellier (Prunus spinosa), qui produit de toutes petites "prunes" au goût très âpre, est parfois (improprement ?) appelé "prunier sauvage", dénomination qui désigne généralement Prunus insititia.
•• Les pruniers à fruits
On produit dans le monde environ 12 millions de tonnes de prunes chaque année, dont plus de la moitié en Chine.
La France en produit environ 200 000 tonnes.
Dans les pays occidentaux et en Asie du Sud-Ouest, c'est Prunus domestica qui domine, alors qu'en Extrême-Orient, c'est Prunus salicina.
• Prunus domestica (prunier cultivé, prunier domestique, prunier commun, prunier d'Europe) est un petit arbre à feuillage caduc originaire d'Europe et d'Asie du Sud-Ouest.
Sa durée de vie ne dépasse pas quelques dizaines d'années (on connait un prunier centenaire aux Pays-Bas).
Il peut atteindre une quinzaine de mètres de haut, plus souvent moins de 10 mètres.
Son port est souvent étalé avec une cime ronde, touffue et ramifiée sur un tronc droit▼ (mais la silhouette peut varier selon le mode de reproduction, par semis ou par greffage).
Ses feuilles, disposées de manière alterne sur des rameaux rarement épineux, sont ovales, dentées, terminées en pointe, souvent un peu duveteuses en dessous▼. Elles jaunissent en automne avant de tomber.
La floraison intervient tôt au printemps, en mars-avril (parfois jusqu'en mai), avant (ou parfois en même temps que) l'apparition des feuilles, sous forme de petits bouquets de deux ou trois fleurs blanches.
Chaque fleur, portée par un court pédoncule duveteux, comporte cinq pétales arrondis, cinq sépales duveteux et une vingtaine ou une trentaine d'étamines blanches terminées par des sacs à pollen (anthères) blancs ou jaunes.
Les prunes murissent en août-septembre. Selon les variétés, elles peuvent être rondes, allongées, jaunes, rouges, violacées ou presque noires. Elles mesurent généralement 2 à 3 centimètres de diamètre et sont recouvertes de pruine cireuse.
Elles contiennent un noyau qui, selon les variétés et la maturité, adhère ou non à la pulpe du fruit.
Le noyau contient une amande légèrement toxique.
L'écorce du tronc, grise ou brunâtre, est d'abord lisse, puis s'assombrit, se craquelle et se fendille avec l'âge (ces caractéristiques peuvent changer pour les arbres greffés).
Les pruniers cultivés sont généralement greffés, la plupart du temps sur Prunus cerasifera (et sur ses diverses variétés comme Myrocal), mais aussi sur d'autres variétés de Prunus domestica comme Prunus domestica 'Brompton', Prunus domestica subsp. insititia (et ses variétés comme Prunus domestica subsp. insititia 'Saint Julien' ou 'Pixy'), Prunus domestica 'Wangenheim', Prunus domestica 'Ackermann', ou sur des pruniers hybrides comme le prunier Marianna (croisement de Prunus cerasifera et du prunier américain Prunus munsoniana).
Il existe plusieurs centaines de variétés de prunier commun, la plupart rattachées à trois sous-espèces, Prunus domestica subsp. insititia (prunier sauvage, quetschier, prunier d'Ente), Prunus domestica subsp. syriaca (mirabellier) et Prunus domestica subsp. italica (reine-claude).
• Prunus domestica subsp. insititia (Prunus insititia, pruneaulier, prunéolier, prunier sauvage, prunier crèque, prunier de Damas) est, dans sa forme sauvage, un arbuste buissonnant ou un petit arbre au tronc court qui pousse dans les bois européens▼.
Ses feuilles, disposées de manière alterne sur des rameaux duveteux rarement épineux, sont ovales allongées terminées en pointe, dentées, duveteuses en dessous.
Ses fleurs blanches apparaissent en même temps que les feuilles▼.
Il produit de petites prunes rondes (2-3 cm de diamètre) bleu foncé à chair jaune, au goût sucré et acidulé. La chair adhère au noyau.
Généralement considéré comme une forme sauvage du prunier commun, il est présenté par certains experts comme le fruit du croisement entre le myrobolan (Prunus cerasifera) et le prunellier (Prunus spinosa).
Il se distingue du prunellier par une taille plus grande, des rameaux moins (ou pas) épineux, des fleurs plus grandes (avec des étamines comparativement moins longues) qui apparaissant en même temps que les feuilles (avant les feuilles pour le prunellier), et des fruits plus gros et beaucoup moins âpres.
Les variétés cultivées de Prunus insititia sont les quetschiers (qui produisent les quetsches destinées à la consommation de table, à l'élaboration de tartes, de confitures et d'eaux-de-vie) et les pruniers d'ente (dont les fruits servent essentiellement à préparer les pruneaux).
• Prunus domestica subsp. italica est une autre sous-espèce de Prunus domestica qui produit les reines-claudes, de grosses prunes rondes de couleur jaune-vert, recouvertes de pruine.
Selon les variétés, la pulpe des reines-claudes adhére ou n'adhère pas au noyau.
Les reines-claudes sont utilisées pour la consommation de table, l'élaboration de tartes, de fruits au sirop, de compotes et de confitures.
• Prunus domestica subsp. syriaca est la famille des mirabelliers qui produisent les mirabelles, petites prunes rondes, teintées de jaune, orange ou rouge.
Très sucrées, elles sont utilisées pour la consommation de table, l'élaboration de tartes, de fruits au sirop, de confitures, de compotes et d'eaux-de-vie.
On attribue aux feuilles et fruits de prunier quelques vertus thérapeutiques.
Les prunes fraiches, le pruneau, tel quel ou en décoction, et les tisanes de feuilles, ont un effet laxatif avéré et permettent de lutter contre la constipation.
Ils auraient aussi une certaine efficacité en cas de ballonnements, de crampes d'estomac, de rhumatismes, et même d'ostéoporose...
• Prunus salicina (prunier japonais, prunier du Japon, prunier chinois) est l'espèce de prunier la plus cultivée en Asie.
Plus productive que le prunier européen, elle a aussi trouvé sa place dans le Sud-Ouest de la France, malgré une qualité gustative bien inférieure des fruits.
C'est un petit arbre à feuillage caduc originaire de Chine.
Il peut vivre très vieux (le plus ancien prunier chinois connu aurait plus de 2000 ans !) et atteindre une douzaine de mètres de haut, mais les arbres cultivés ne dépassent pas quelques dizaines d'années et rarement 5 mètres de haut.
Son port est généralement un peu plus érigé que le prunier domestique.
Ses feuilles, disposées de manière alterne sur les rameaux, sont ovales étroites (6-12 cm sur 3-5 cm), dentées, terminées en pointe.
Le pétiole, assez court (1 à 2 cm), porte deux glandes nectarifères.
La floraison intervient très tôt à la fin de l'hiver ou au début du printemps, sous forme d'un très grand nombre de petits bouquets de fleurs blanches (souvent par trois) qui couvrent l'arbre avant ou en même temps que l'apparition des feuilles. Elle est plus précoce et plus abondante que celle du prunier européen.
Les fleurs mesurent entre 1,5 et 2 centimètres de diamètre, avec un pédoncule de 1 à 1,5 centimètres de long.
Les prunes, mures entre juillet et septembre, sont rondes (parfois un peu coniques), plus grosses que les prunes européennes (5 à 6 cm de diamètre), jaunes, vertes, violettes ou rouges.
Leur chair, jaune, verdâtre, ou rosâtre, est ferme et adhère au noyau.
Elle est sucrée, très juteuse, mais peu gouteuse.
Elle est surtout consommée telle quelle, mais on peut en faire des fruits au sirop.
En Chine on en fait aussi des fruits confits et des "pruneaux".
Prunus salicina est généralement greffé sur un prunier myrobolan (Prunus cerasifera).
De très nombreux cultivars et variétés ont été mis au point par sélection ou hybridation (notamment avec le myrobolan, avec Prunus simonii ou avec des pruniers américains comme Prunus americana, Prunus angustifolia ou Prunus munsoniana).
On peut citer par exemple Santa Rosa, Burbank, Golden Japan, Shiro, Crimson Glo, Beauty, Methley/Metley, Climax...
•• Les pruniers d'ornement
• Prunus cerasifera (prunier d'ornement, prunier myrobolan, prunier-cerise) est de loin le prunier d'ornement le plus répandu, notamment dans sa variété à feuillage pourpre 'Pissardii' (Prunus cerasifera 'Pissardii', Prunus cerasifera 'Atropurpurea', prunier de Pissard).
C'est un arbre à feuillage caduc originaire d'Asie du Sud-Ouest et d'Europe, au port arrondi compact▼.
De croissance rapide, il peut vivre 80 ans et atteindre une quinzaine de mètres de haut (et presque autant de large).
Ses feuilles finement dentées, disposées de manière alterne sur des rameaux un peu épineux, sont ovales et mesurent entre 3 et 7 centimètres de long.
Celles de Prunus cerasifera 'Pissardii' sont pourpres▼.
La floraison intervient très tôt à la fin de l'hiver ou au début du printemps, souvent dès février, avant l'apparition des feuilles (ou en même temps)▼.
Les fleurs parfumées, à 5 sépales, 5 pétales ovales et 20 à 30 étamines, disposées sur les rameaux de manière isolée ou par petits groupes, mesurent 2 à 3 centimètres de diamètre▼.
Dans la variété de base, elles sont blanches avec des sépales verts clair et des étamines blanches surmontées de sacs à pollen (anthères) d'abord crème puis jaune plus soutenu▼.
Dans la variété 'Pissardi', les fleurs sont portées par des pédoncules rougeâtres, les pétales sont rose pale ou blancs, mais les anthères roses plus ou mois soutenu et les sépales rougeâtres ou roses, visibles entre les pétales, leur font un coeur rose caractéristique▼.
Les fruits ont la forme et la taille d'une grosse cerise (2 à 3 centimètres de diamètre), jaune ou rouge dans la variété de base, rouge foncé dans la variété 'Pissardii'▼.
Ils sont comestibles, juteux, à chair ferme, mais de qualité gustative très variable (souvent aigres ou fades).
L'écorce grise ou brune du tronc s'assombrit et se craquelle avec l'âge.
Il existe une autre variété de myrobolan à feuilles pourpres, Prunus cerasifera 'Nigra', qui ressemble à 'Pissardi' mais dont les feuilles d'abord rouges, deviennent très foncées, presque noires en été et automne.
Les très nombreuses fleurs, groupées en petits bouquets, sont généralement roses avec un coeur plus foncé et des étamines aux extrémités pourpres.
Le myrobolan a fait l'objet de beaucoup de travaux de sélection et d'hybridation, pour donner de nouvelles variétés de pruniers à fruits (ou à fleurs) ou bien des variétés qui peuvent servir de porte-greffe à la plupart des autres pruniers.
Les Pruniers à Paris
La Mairie de Paris recense 1101 pruniers à Paris, de hauteur moyenne 6 mètres :
898 Prunus cerasifera ▼ [4 variétés ou cultivars 53 photos dont 28 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]
200 Prunus domestica ▼ [14 variétés ou cultivars 4 photos]
2 Prunus curdica ▼ [2 photos dont 2 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]
1 Prunus ▼ [5 photos dont 5 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]
Photos d'espèces non répertoriées par la Mairie de Paris ▼
Pruniers à Paris, 73 photos
 |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
| arbre non référencé février 2022 Prunus insititia  | arbre non référencé février 2022 Prunus insititia | arbre non référencé février 2022 Prunus insititia | arbre non référencé février 2022 Prunus insititia | arbre non référencé février 2022 Prunus insititia | arbre non référencé février 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé février 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé février 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé février 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé février 2022 Prunus insititia | arbre non référencé février 2022 Prunus insititia | arbre non référencé février 2022 Prunus insititia | arbre n° ex-2035813 février 2022 Prunus cerasifera planté en 04 2022, supprimé en 05 2024 | arbre n° ex-2035813 février 2022 Prunus cerasifera planté en 04 2022, supprimé en 05 2024 | arbre n° ex-2035813 février 2022 Prunus cerasifera planté en 04 2022, supprimé en 05 2024 | arbre non référencé février 2023 Prunus insititia | arbre n°2029152 février 2022 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°2029152 février 2022 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre non référencé février 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé février 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé février 2024 Prunus | arbre non référencé février 2024 Prunus | arbre n°131254 février 2022 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°131254 février 2022 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°130895 février 2022 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n° ex-130904 février 2022 Prunus cerasifera supprimé en 08 2025 | arbre n° ex-130904 février 2022 Prunus cerasifera supprimé en 08 2025 | arbre n° ex-130904 février 2022 Prunus cerasifera supprimé en 08 2025 | arbre n°124344 mars 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbres n°124347, 124346 mars 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°129988 mars 2023 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°129989 mars 2023 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°129989 mars 2023 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre non référencé mars 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé mars 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé mars 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé mars 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé mars 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé mars 2022 Prunus cerasifera | arbre non référencé mars 2022 Prunus cerasifera | arbre n°107010 mars 2025 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre non référencé mars 2025 Prunus cerasifera | arbre non référencé mars 2025 Prunus cerasifera | arbre non référencé mars 2024 Prunus | arbre non référencé mars 2025 Prunus cerasifera | arbre n°227593 avril 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre non référencé avril 2023 Prunus curdica | arbre non référencé avril 2023 Prunus curdica | arbre n°2024020 avril 2021 Prunus cerasifera | arbre n°2024020 avril 2021 Prunus cerasifera | arbres n°124343, 124344 mai 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°121687 mai 2022 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°121687 mai 2022 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbres n°115229, 115228 mai 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre non référencé juin 2023 Prunus | arbre non référencé juin 2023 Prunus | arbres n°125958, 125959, 125960 juillet 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n° ex-125970 juillet 2021 Prunus cerasifera supprimé en 02 2025 | arbre n° ex-125969 juillet 2021 Prunus cerasifera supprimé en 02 2025 | arbre n° ex-125970 juillet 2021 Prunus cerasifera supprimé en 02 2025 | arbres n°133441, 133442 aout 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbres n°2019132, 2019133 aout 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre n°131287 septembre 2022 Prunus cerasifera planté en 09 2021 | arbre n°131287 septembre 2022 Prunus cerasifera planté en 09 2021 | arbre n° ex-201571 octobre 2021 Prunus cerasifera supprimé en 04 2024 | arbre n°112923 octobre 2021 Prunus domestica | arbre n°112923 octobre 2021 Prunus domestica | arbre n°112922 octobre 2021 Prunus domestica 'Quetsche d'Alsace' | arbre n°112922 octobre 2021 Prunus domestica 'Quetsche d'Alsace' | arbre n°120017 novembre 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' | arbre non référencé novembre 2023 Prunus cerasifera haut 3m, circ 40cm [déb 2023] | arbre non référencé novembre 2023 Prunus cerasifera haut 6m, circ 87cm [déb 2023] | arbre n°137940 novembre 2021 Prunus cerasifera 'Pissardii' |
Cliquez sur les photos pour plus de détails
Cliquez ici pour localiser les pruniers référencés par la Mairie de Paris sur la carte
Cliquez ici pour examiner la répartition par taille des pruniers référencés par la Mairie de Paris
Le plus grand prunier référencé par la Mairie de Paris mesure 14 mètres de haut. C'est l'arbre numéro 185810 situé jardin d'Enfants / 5 rue Albin Haller Paris 13ème arrondissement.
Cliquez ici pour le localiser sur la carte de Paris
Le plus gros prunier référencé par la Mairie de Paris mesure 236 centimètres de circonférence. C'est l'arbre numéro 188527 situé Ecole Elementaire / 5 avenue de la porte Brancion Paris 15ème arrondissement.
Cliquez ici pour le localiser sur la carte de Paris
Aucun prunier parisien n'a été classé remarquable.
Voir la carte interactive des arbres de Paris
Voir les plus beaux arbres à ne pas manquer aujourd'hui à Paris
Voir des photos d'arbres de genre non référencé par la Mairie de Paris
Que bouturer aujourd'hui (arbres, arbustes, grimpantes) ?
Détermination des carences nutritionnelles des végétaux