chargement des données

 ^x
AbeliasAbies (Sapin)AbricotiersAcacia (Mimosa)Acca (Goyavier)Acer (Erable)Aesculus (Marronnier)AilantesAilanthus (Ailante)AlangiumsAlbizia (Arbre à soie)AlisiersAlnus (Aulne)AlthéasAmandiersAmandier à fleursAmelanchier (Amélanchier)AmélanchiersAndromèdesAngéliquesAralia (Angélique)AraucariasArbousiersArbres aux mouchoirsArbres aux perlesArbres aux quarante écusArbres de JudéeArbres à Gutta-PerchaArbres à caramelArbres à mielArbres à perruqueArbres à savonArbres à soieArbutus (Arbousier)ArgousiersArgyrocytisus (Genêt)AriasAronia (Aronie)AroniesAsimina (Asiminier)AsiminiersAubépinesAulnesBetula (Bouleau)BischofiasBouleauxBrahea (Palmier)Broussonetia (Mûrier)BruceasBuddlejasBuisButia (Palmier)Buxus (Buis)CabrilletsCallistemonsCalocedrus (Libocèdre)CamphriersCaragana (Caraganier)CaraganiersCarica (Papayer)CaroubiersCarpinus (Charme)Carya (Caryer)CaryersCastanea (Châtaignier)CastanopsisCatalpasCedrus (Cèdre)Celtis (Micocoulier)Cephalotaxus (Céphalotaxe)Ceratonia (Caroubier)Cercidiphyllum (Arbre à caramel)Cercis (Arbre de Judée)CerisiersChaenomeles (Cognassier)Chamaecyparis (Faux-cyprès)Chamaerops (Palmier)CharmesCharmes-HoublonsChicots du CanadaChimonanthesChimonanthus (Chimonanthe)ChionanthesChionanthus (Chionanthe)ChitalpasChâtaigniersChèvrefeuillesChênesCinnamomum (Camphrier)CitronniersCladrastis (Virgilier)Clerodendrum (Clérodendron)ClérodendronsCognassiersCopalmesCordylinesCornouillersCornus (Cornouiller)Corylus (Noisetier)Cotinus (Arbre à perruque)CotoneastersCrataegus (Aubépine)Crataemespilus (Aubépine)CryptomeriasCudraniersCunninghamiasCupressocyparis (Cyprès)Cupressus (Cyprès)Cydonia (Cognassier)CyprèsCyprès ChauvesCytisesCèdresCédrèlesCéphalotaxesDaphniphyllumsDavidia (Arbre aux mouchoirs)Diospyros (Plaqueminier)Ehretia (Cabrillet)Elaeagnus (Eléagnus)EléagnusEnkianthusEpicéasErablesEriobotrya (Néflier)Eriolobus (Pommier)EucalyptusEucommia (Arbre à Gutta-Percha)Euonymus (Fusain)EuscaphisExochorda (Arbre aux perles)Fagus (Hêtre)Faux-cyprèsFicus (Figuier)FiguiersFilairesFirmiana (Sterculier)FontanesiasFrangula (Nerprun)Fraxinus (Frêne)FremontiasFremontodendron (Fremontia)FrênesFusainsFéviersGarryasGenista (Genêt)GenévriersGenêtsGinkgo (Arbre aux quarante écus)Gleditsia (Févier)GlycinesGoyaviersGrenadiersGymnocladus (Arbre à savon)Gymnocladus (Chicot du Canada)HalesiasHamamelis (Hamamélis)HamamélisHemiptelea (Ormeau épineux)Heptacodions de ChineHeptacodium (Heptacodion de Chine)Hesperocyparis (Cyprès)HibasHibiscus (Althéa)Hippophae (Argousier)HouxHovenia (Raisinier)HêtresIdesiasIfsIlex (Houx)Jubaea (Palmier)Juglans (Noyer)JujubiersJuniperus (Genévrier)KalopanaxKeteleeria (Kétéleeria)Koelreuteria (Savonnier)KétéleeriasLaburnum (Cytise)Lagerstroemia (Lilas des Indes)Larix (Mélèze)LauriersLauriers ceriseLauriers de CalifornieLauriers des IroquoisLauriers du PortugalLaurus (Laurier)LibocèdresLigustrum (Troène)LilasLilas de PerseLilas des IndesLiquidambar (Copalme)Liriodendron (Tulipier)LithocarpusLonicera (Chèvrefeuille)Luma (Myrte)Maackia (Maackie)MaackiesMaclura (Cudranier)Maclura (Oranger des Osages)MagnoliasMalus (Pommier)MarronniersMelia (Lilas de Perse)MerisiersMespilus (Néflier)Metasequoia (Metaséquoia)MetaséquoiasMicocouliersMimosasMorus (Mûrier)MuscadiersMyrtesMélèzesMûriersNerprunsNoisetiersNothofagus (Hêtre)NoyersNyssasNéfliersOlea (Olivier)OliviersOliviers odorantsOrangers des OsagesOrmesOrmeau épineuxOsmanthus (Olivier odorant)Ostrya (Charme-Houblon)PaliurusPalmiersPapayersParrotia (Parrotie de Perse)Parroties de PerseParrotiopsisPaulowniasPeupliersPhellodendronsPhiladelphus (Seringa)Phillyrea (Filaire)Phoenix (Palmier)PhotiniasPicea (Epicéa)PinsPinus (Pin)PistachiersPistacia (Pistachier)PittosporumsPlagianthesPlagianthus (Plagianthe)PlaqueminiersPlatanesPlatanus (Platane)PlatycaryasPlatycladus (Thuya)PodocarpusPoiriersPoivriersPoliothyrsisPommiersPoncirus (Citronnier)Populus (Peuplier)PrunelliersPruniersPrunusPrunus (Abricotier)Prunus (Amandier à fleurs)Prunus (Amandier)Prunus (Cerisier)Prunus (Laurier cerise)Prunus (Laurier du Portugal)Prunus (Merisier)Prunus (Prunellier)Prunus (Prunier)Prunus (Pêcher)Pseudocydonia (Cognassier)Pseudotsuga (Sapin)Ptelea (Orme)PterocaryasPteroceltisPterostyraxPunica (Grenadier)Pyrus (Poirier)PêchersQuercus (Chêne)RaisiniersRhamnus (Nerprun)Rhapidophyllum (Palmier)RhododendronsRhus (Sumac)Robinia (Robinier)RobiniersSabal (Palmier)Salix (Saule)Sambucus (Sureau)SapinsSapindus (Arbre à savon)Sassafras (Laurier des Iroquois)SaulesSavonniersSequoiasSequoiadendron (Sequoia)SeringasSophorasSorbiersSorbopyrus (Poirier)Sorbus (Alisier)Sorbus (Sorbier)StachyurusStaphylea (Staphylier)StaphyliersSterculiersStyphnolobium (Sophora)StyraxSumacsSureauxSycoparrotia (Parrotie de Perse)SycopsisSyringa (Lilas)TaiwaniasTamarisTamarix (Tamaris)Taxodium (Cyprès Chauve)Taxus (If)Tetradium (Arbre à miel)Thuja (Thuya)Thujopsis (Hiba)ThuyasTilia (Tilleul)TilleulsToona (Cédrèle)Torreya (Muscadier)Toxicodendron (Sumac)Trachycarpus (Palmier)TroènesTsugasTulipiersUlmus (Orme)Umbellularia (Laurier de Californie)Viburnum (Viorne)ViornesVirgiliersVitexWashingtonia (Palmier)Wisteria (Glycine)Wollemia (Pin)XanthocerasZanthoxylum (Poivrier)Zelkova (Orme)Ziziphus (Jujubier)

Les plaqueminiers (Diospyros) sont des arbres ou arbustes à feuillage caduc originaires d'Asie ou d'Amérique, dont les plus grandes espèces peuvent atteindre 30 mètres de haut.
Ils font partie de la famille des Ebenaceae, comme l'ébénier (Diospyros ebenum) au bois noir bien connu.
Leurs feuilles ovales terminées en pointe, portées par un court pétiole, sont vertes avec une nervure principale plus claire. Elles sont disposées de manière alterne sur les rameaux.
La floraison intervient au printemps, avec de toutes petites fleurs à quatre (parfois 5) pétales jaunâtres, parfois rosés, entourés de sépales verts.
Les fleurs femelles et mâles sont généralement portées par des pieds différents.
Les fleurs femelles▼

sont isolées, directement à l'aisselle des feuilles, les fleurs mâles▼

, portées par des pédoncules, peuvent être groupées en petits bouquets (1 à 5 fleurs).
On trouve aussi des fleurs hermaphrodites avec pistil et étamines (les fleurs femelles portent d'ailleurs des étamines stériles).
Les fruits, souvent sphériques, peuvent selon les espèces et variétés, être un peu carrés ou aplatis. Ils mesurent suivant les espèces entre 1 centimètre et 8 centimètres de diamètre.
A maturité, ils prennent une teinte orangée.
Ils sont généralement très tanniques et astringents, mais deviennent comestibles, doux et sucrés une fois blets.



• L'arbre à kaki (Diospyros kaki, plaqueminier du Japon, plaqueminier de Chine, figuier caque) est un arbre à feuillage caduc d'origine asiatique qui peut atteindre 15 mètres de haut.
Son port, d'abord élancé, s'étale avec l'âge.
Les variété cultivées sont généralement greffées sur Diospyros lotus ou Diospyros virginiana.
Les grandes feuilles un peu raides, ovales terminées en pointe, sont brillantes sur le dessus et un peu duveteuses en dessous. Elles sont disposées de manière alterne sur les rameaux brunâtres et un peu duveteux.
Elles prennent de jolies teintes automnales rouges, pourpres ou orangées avant de tomber.
La floraison intervient en mai-juin, avec des fleurs femelles à 4 pétales crèmes et 4 (ou 5) grands sépales verts, à l'aisselle des feuilles, et de très petites fleurs mâles aux pétales blancs, crèmes ou verdâtres teintés de rose, avec une vingtaine d'étamines, en petits bouquets (généralement par trois, parfois 4 ou 5).
On trouve parfois aussi des fleurs hermaphrodites.
Les fruits, d'abord verts▼

, deviennent en octobre-novembre oranges, jaunes, ou rouge-orangé, un peu pruineux. Ils ont la taille (5 à 8 centimètres) et la forme d'une tomate▼

, un peu aplatis au bout, avec quatre (ou cinq) grands sépales verts coté pédoncule. Ils peuvent contenir plusieurs (jusqu'à 10) longues graines brunes (mais des kakis sans graines peuvent se former si la fleur n'a pas été fécondée).
Ils peuvent rester longtemps sur l'arbre en hiver après la chute des feuilles.
L'écorce du tronc, d'abord lisse et grise, brunit, se fissure profondément, se craquelle et s'écaille avec l'âge.

Le fruit, le kaki (ou plaquemine, plaquemine de Corée, plaquemine de Chine) est comestible, très consommé en Asie.
Sous une peau fine, il est charnu et juteux. Mais, consommée sans précautions, sa chair orange est souvent tannique, astringente et âpre.
Ce n'est que blet (plus mûr que mûr), après une période de maturation (sur l'arbre ou après récolte) que le kaki devient parfumé, doux, sucré, juteux et fondant.
On peut le consommer cru, séché, ou bien cuit, en compote ou en confiture.
Contrairement à ce qui est parfois affirmé, la peau du kaki ne semble pas toxique.
Des variétés non astringentes ont été sélectionnées (le kaki pomme, kaki Fuyu, le kaki Triumph, le kaki Sharon...).
Ces kakis non astringents peuvent être consommés sans attendre le blettissement.



• Le plaqueminier d'Europe (Diospyros lotus, plaqueminier du Caucase, plaqueminier lotier, plaqueminier faux lotier, plaqueminier d'Italie, plaqueminier du Levant, prunier-dattier, kaki à petits fruits, dattier du Nord) est, comme ne l'indique pas son nom, originaire d'Asie.
C'est un arbre à feuillage caduc, à croissance lente, qui peut atteindre 30 mètres de haut.
Ses longues feuilles ovales terminées en pointe sont plus étroites que celles de Dispyros kaki▼

.
Elles sont vert brillant au dessus, plus pâles en dessous. Elles se teintent de rouille, orange ou pourpre à l'automne.
La floraison intervient entre mai et juillet.
Fleurs mâles et femelles sont généralement portées par des pieds différents. Il existe aussi des fleurs hermaphrodites.
Les fleurs mâles, en forme de grelots, pédonculées, avec 4 (ou 5) petits sépales et 4 pétales jaunâtres ou rougeâtres, sont souvent groupées en petits bouquets (jusqu'à 3).
Les fleurs femelles, avec 4 grands sépales et 4 (ou 5) pétales jaunâtres, verdâtres ou rougeâtres, sont fixées à l'aisselle des feuilles.
Les fleurs hermaphrodites portent 4 sépales, 4 pétales, 8 étamines et 4 styles (réunis pour former le pistil).
Les fruits sphériques sont petits (1 à 2,5 centimètres de diamètre), d'abord verts, puis jaune orangé, puis bruns avec des reflets bleuâtres▼

.
Ils conservent quatre grands sépales verts. Ils contiennent 8 graines brunes.
L'écorce grise du tronc prend avec l'âge une allure caractéristique, quadrillée de profondes fissures▼

.

Le petit fruit (parfois appelé datte du nord), est d'abord très astringent, mais devient doux et sucré une fois blet.
Il peut être consommé frais (blet), séché, macéré dans l'alcool, ou sous forme de vin ou de vinaigre.



• Le plaqueminier de Virginie (Diospyros virginiana, plaqueminier commun) est un grand arbre à feuillage caduc d'origine américaine qui peut dépasser 30 mètres de haut.
Son port peut être érigé et cônique ou arrondi, étalé, avec des branches un peu retombantes.
Ses feuilles, un peu raides, vert foncé brillant avec une nervure plus claire au dessus, vert plus clair en dessous, se teintent de jaune en automne avant de tomber.
La floraison intervient en mai-juin, parfois juillet.
Les fleurs mâles et femelles sont généralement portées par des arbres différents.
Les petites fleurs mâles, généralement groupées par 3, ont 4 pétales, 4 sépales et 16 étamines.
Les fleurs femelles ont 4 pétales jaunâtres ou roses et 4 sépales verts.
Les fruits murissent généralement avant ceux de l'arbre à kaki. Ils sont plus petits, 2 à 5 centimètres de diamètre (jusqu'à 7 pour certaines variétés), jaune pâle, jaune orangé ou rouge orangé et pruineux, avec quatre grands sépales verts.
Ils contiennent habituellement 3 à 8 graines. Mais ils peuvent n'en contenir aucune pour certaines variétés ou bien si le fruit est issu d'une fleur non fécondée.
Les fruits peuvent rester longtemps sur l'arbre en hiver après la chute des feuilles.
L'écorce d'abord grise et lisse, s'assombrit, se fissure, se craquelle et s'écaille avec l'âge.

Les fruits (plaquemines de Virginie) sont très âpres, mais deviennent doux, très sucrés et très parfumés une fois blets. Leur saveur est jugée meilleure que celle du kaki.
On peut les consommer frais, séchés, ou les utiliser pour préparer des compotes, confitures, gelées, sirops, tartes, puddings et boissons alcoolisées.

---

Les Plaqueminiers à Paris

La Mairie de Paris recense 162 plaqueminiers à Paris, de hauteur moyenne 7 mètres :

104 Diospyros lotus ▼ [35 photos]
38 Diospyros kaki ▼ [2 variétés ou cultivars 70 photos dont 15 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]
11 Diospyros virginiana ▼ [21 photos dont une d'arbre non référencé par la Mairie de Paris]
6 Diospyros  ▼ [4 photos dont 4 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]
2 Diospyros duclouxii ▼ [10 photos]
1 Diospyros rhombifolia ▼ [2 photos dont 2 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]


Cliquez sur les photos pour plus de détails

Cliquez ici pour localiser les plaqueminiers référencés par la Mairie de Paris sur la carte
Cliquez ici pour examiner la répartition par taille des plaqueminiers référencés par la Mairie de Paris

Le plus grand plaqueminier référencé par la Mairie de Paris mesure 20 mètres de haut. C'est l'arbre numéro 114148 situé Talus du Lac parc Montsouris / 28 boulevard Jourdan Paris 14ème arrondissement.
Cliquez ici pour le localiser sur la carte de Paris

Le plus gros plaqueminier référencé par la Mairie de Paris mesure 220 centimètres de circonférence. C'est l'arbre numéro 2019728 situé Ecole du Breuil / Route de la Ferme bois de Vincennes.
Cliquez ici pour le localiser sur la carte de Paris

6 plaqueminiers parisiens ont été classés remarquables :
- L'arbre numéro 135415 situé 17-12 square des Batignolles / 144 rue Cardinet Paris 17ème arrondissement, qui mesure 13 mètres de haut et 155 centimètres de circonférence
- L'arbre numéro 106714 situé Canton 09 jardin du Champ de Mars et Pelouses de l'Ecole Militaire Paris 7ème arrondissement, qui mesure 13 mètres de haut et 160 centimètres de circonférence
- L'arbre numéro 2002360 situé 12-12 Ile de Bercy / Lac Daumesnil bois de Vincennes, qui mesure 15 mètres de haut et 175 centimètres de circonférence
- L'arbre numéro 2002388 situé 16-13 jardin du Pre Catelan - Carrefour de la Grande Cascade / Carrefour de la Croix Catelan bois de Boulogne, qui mesure 16 mètres de haut et 150 centimètres de circonférence
- L'arbre numéro 106715 situé Canton 09 jardin du Champ de Mars et Pelouses de l'Ecole Militaire Paris 7ème arrondissement, qui mesure 14 mètres de haut et 121 centimètres de circonférence
- L'arbre numéro 155788 situé 20-01 cimetière du Pere Lachaise / Div 77 Paris 20ème arrondissement, qui mesure 10 mètres de haut et 115 centimètres de circonférence
Cliquez ici pour les localiser sur la carte de Paris


Voir la carte interactive des arbres de Paris
Voir les plus beaux arbres à ne pas manquer aujourd'hui à Paris
Voir des photos d'arbres de genre non référencé par la Mairie de Paris

Que bouturer aujourd'hui (arbres, arbustes, grimpantes) ?
Détermination des carences nutritionnelles des végétaux