Arbres de Paris
 


Les lithocarpes (Lithocarpus, chênes à tan, Pasania) sont des arbres ou arbustes (habituellement moins de 15 mètres de haut) à feuillage persistant d'origine généralement asiatique.
Ils font partie de la famille des Fagaceae (fagacées) comme le chêne, le châtaignier, le hêtre ou le castanopsis.

Certains ressemblent beaucoup à des castanopsis.
On peut aussi facilement confondre certaines espèces de Lithocarpus avec des chênes dont les fruits (glands) sont similaires.
Ils s'en distinguent surtout par leur floraison : les épis floraux mâles du Lithocarpus sont dressés (pendants pour le chêne) et les étamines des fleurs mâles sont plus nombreuses (une dizaine ou une douzaine chez le Lithocarpus, moins de sept chez le chêne). Il est en outre fréquent que les épis floraux du Lithocarpus comprennent à la fois des fleurs mâles et femelles, alors que les fleurs femelles du chêne sont bien séparées des mâles.
Les feuilles du Lithocarpus, disposées de manière alterne sur les rameaux, sont raides, avec un bord lisse ou denté selon les espèces.

Les fleurs mâles sont généralement réunies par 3 à 7 sur un chaton dressé (parfois avec des fleurs femelles), les fleurs femelles sont soit isolées, soit en petit groupe.

Les fruits peuvent ressembler à des glands de chêne, mais ont une cupule épaisse, souvent liégeuse, qui peut entourer complètement la graine. L'enveloppe de la graine est généralement très dure.

La gland de Lithocarpus, très chargé en tanins, n'est généralement pas comestible (sauf pour Lithocarpus edulis).

On connait plus de 300 espèces de Lithocarpus comme notammment Lithocarpus edulis, Lithocarpus densiflorus, Lithocarpus glaber, Lithocarpus henryi, Lithocarpus amygdalifolius...
Les plus connus sont Lithocarpus edulis (aux glands comestibles comme son nom l'indique) et Lithocarpus densiflorus (qui se distingue des autres par son origine américaine et non asiatique).


• Lithocarpus edulis (Pasania edulis, Quercus edulis) est un petit arbre à port arrondi qui atteint rarement une quinzaine de mètres de haut
Ses feuilles, portées par des pétioles de 1 à 1.5 cm de long, sont un peu raides, luisantes, vert jaune ou vert foncé, avec une nervure centrale plus claire. Ovales allongées terminées en pointe des deux bouts, elles mesurent une quinzaine de centimètres de long.
La floraison intervient en automne sous forme d'épis de petites fleurs jaune pâle ou blanches.
Les glands, ovales allongés, sont souvent serrés par groupes plus ou moins importants le long d'une tige raide. Ils sont enfoncés dans une cupule qui en recouvre le tiers ou le quart.
Bien que comestibles crus ou cuits, ils sont rendus très âpres par une forte teneur en tanins.


Les Lithocarpus à Paris

La Mairie de Paris recense un seul lithocarpus à Paris, de l'espèce Lithocarpus edulis, de hauteur 2 mètres :

1 Lithocarpus edulis ▼ [2 photos]

Lithocarpus à Paris, 0 photos


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Le plus grand lithocarpus référencé par la Mairie de Paris mesure 2 mètres de haut. C'est l'arbre numéro 2043812 situé I-15 Arboretum de l'Ecole du Breuil - Route de la Ferme / Route de la Pyramide bois de Vincennes.
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Le plus gros lithocarpus référencé par la Mairie de Paris mesure 3 centimètres de circonférence. C'est l'arbre numéro 2043812 situé I-15 Arboretum de l'Ecole du Breuil - Route de la Ferme / Route de la Pyramide bois de Vincennes.
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Aucun lithocarpus parisien n'a été classé remarquable.


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