Arbres de Paris
 


Le laurier-cerise (Prunus laurocerasus, laurier-amande, laurier-amandier, laurier-palme, laurière, laurier de Trébizonde, laurier du Caucase) est un grand arbuste au feuillage persistant, originaire d'Asie Mineure, qui peut atteindre une petite dizaine de mètres de haut.
Il appartient à la grande famille des Rosaceae comme le rosier bien sûr, mais aussi de nombreux arbres fruitiers (abricotier, amandier, cerisier, merisier, prunier, pommier, amélanchier, cognassier, pêcher, poirier, néflier, framboisier...), l'églantier, l'aubépine, le sorbier, l'alisier, le prunellier, l'arbre aux perles, le photinia, le pyracantha..., ainsi que quelques plantes herbacées comme le fraisier, la potentille ou la reine-des-prés.

Son feuillage très dense et touffu et sa bonne tolérance aux tailles le font souvent utiliser pour constituer des haies.

Ses feuilles, portées par un court pétiole, sont longues, ovales terminées en pointe, raides, vernissées et vert foncé sur le dessus, plus pâles en dessous, à bord lisse ou orné de très petites dents, avec une nervure centrale bien marquée
. Elles sont disposées de manière alterne sur les rameaux.
Elles portent plusieurs petites glandes nectarifères rougeâtres en dessous, le long de la nervure principale.
Elles dégagent une forte odeur d'amande amère au froissement.

La floraison intervient en avril-mai avec de longues grappes dressées de petites fleurs blanches
au lourd parfum entêtant. Un parfum jugé très agréable par certains, désagréables par d'autres.

Les fleurs se transforment pendant l'été en baies de la taille d'une petite cerise, d'abord rouges puis noires
.

Contrairement à une idée répandue, la pulpe des baies noires ne serait pas toxique. Bien que n'ayant pas un goût très agréable, elle serait même consommée crue ou en confiture (mais prudence... les avis restent partagés).
Les baies pas encore mures sont par contre toxiques, mais surtout, c'est l'amande contenue dans le noyau qui est très toxique.

Les feuilles, les tiges, les racines et la sève sont également toxiques.

Bien que toxiques, les feuilles ont été utilisées (avec modération) en pâtisserie au même titre que l'amande amère (infusion de feuilles dans le lait pour aromatiser des crèmes).
Il est préférable d'utiliser les "vieilles" feuilles qui contiennent moins de substances toxiques que les feuilles de l'année.

Les feuilles sont également utilisées en phytothérapie, principalement sous forme d'"eau de laurier-cerise" : les jeunes pousses sont distillées avec de l'eau (entrainement à la vapeur) pour donner une huile essentielle (très peu utilisée parce que très toxique) et une fraction aqueuse, l'"eau de laurier-cerise" (ou "eau distillée de laurier-cerise officinale") moins toxique.
C'est cette eau (ou bien une infusion de feuilles) qui est utilisée en pharmacie pour ses propriétés antispasmodiques, sédatives, antitussives, anti-inflammatoires, antalgiques, cicatrisantes...
Elle aurait une certaine efficacité contre les toux, bronchites, trachéites, l'asthme, les spasmes divers, les palpitations, l'insomnie, les rhumatismes ou les vomissements.
En application externe (compresses, cataplasmes), elle est utilisée contre les irritations cutanées, démangeaisons, inflammations, brûlures...



Les Lauriers cerise à Paris

La Mairie de Paris recense 109 lauriers cerise à Paris, tous de l'espèce Prunus laurocerasus, de hauteur moyenne 6 mètres :

109 Prunus laurocerasus ▼ [3 variétés ou cultivars 29 photos dont 10 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]

Photos d'espèces non répertoriées par la Mairie de Paris  ▼


Lauriers cerise à Paris, 30 photos
Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus_48.82226-2.33827 février 2022Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus_48.82226-2.33827 février 2022Laurier cerise numéro 2029148-2029149 mars 2022Laurier cerise numéro 200721 mars 2022Laurier cerise numéro 2029148 mars 2022Laurier cerise numéro 200721 mars 2022Laurier cerise numéro 2029148 mars 2022Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus-latifolia_48.84617-2.252271 mars 2022Laurier cerise numéro 2025064 mars 2022Laurier cerise numéro 2025064 mars 2022Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus_48.84725-2.25610 mars 2023Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus_48.84725-2.25610 mars 2023Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus_48.84725-2.25610 mars 2023Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus_48.84725-2.25610 mars 2023Laurier cerise numéro laurier-cerise_48.82055-2.33086 avril 2024Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus_48.82226-2.33827 avril 2023Laurier cerise numéro 2036431 avril 2023Laurier cerise numéro 2036431 avril 2023Laurier cerise numéro 2036431 avril 2023Laurier cerise numéro 104468-103324-103329-103326-104506-104513 mai 2021Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus-latifolia_48.84617-2.252271 juillet 2022Laurier cerise numéro prunus-laurocerasus-latifolia_48.84617-2.252271 juillet 2022Laurier cerise numéro 125977 juillet 2021Laurier cerise numéro 125977 juillet 2021Laurier cerise numéro 2025065-2025064 aout 2021Laurier cerise numéro 133446 octobre 2021Laurier cerise numéro 133446 octobre 2021Laurier cerise numéro 133446 octobre 2021Laurier cerise numéro 125977 octobre 2021Laurier cerise numéro 125977 octobre 2021
arbre non référencé
février 2022
Prunus laurocerasus
arbre non référencé
février 2022
Prunus laurocerasus
arbres n°2029148, 2029149
mars 2022
Prunus laurocerasus 'Caucasica'
arbre n°200721
mars 2022
Prunus laurocerasus 'Caucasica'
arbre n°2029148
mars 2022
Prunus laurocerasus 'Caucasica'
arbre n°200721
mars 2022
Prunus laurocerasus 'Caucasica'
arbre n°2029148
mars 2022
Prunus laurocerasus 'Caucasica'
arbre non référencé
mars 2022
Prunus laurocerasus latifolia
arbre n°2025064
mars 2022
Prunus laurocerasus 'Caucasica'
arbre n°2025064
mars 2022
Prunus laurocerasus 'Caucasica'
arbre non référencé
mars 2023
Prunus laurocerasus
arbre non référencé
mars 2023
Prunus laurocerasus
arbre non référencé
mars 2023
Prunus laurocerasus
arbre non référencé
mars 2023
Prunus laurocerasus
arbre non référencé
avril 2024
Prunus
arbre non référencé
avril 2023
Prunus laurocerasus
arbre n°2036431
avril 2023
Prunus laurocerasus
planté en 03 2022
arbre n°2036431
avril 2023
Prunus laurocerasus
planté en 03 2022
arbre n°2036431
avril 2023
Prunus laurocerasus
planté en 03 2022
arbres n°104468, 103324, 103329, 103326, 104506, 104513
mai 2021
Prunus laurocerasus
arbre non référencé
juillet 2022
Prunus laurocerasus latifolia
arbre non référencé
juillet 2022
Prunus laurocerasus latifolia
arbre n°125977
juillet 2021
Prunus laurocerasus
arbre n°125977
juillet 2021
Prunus laurocerasus
arbres n°2025065, 2025064
aout 2021
Prunus laurocerasus 'Caucasica'
arbre n°133446
octobre 2021
Prunus laurocerasus
arbre n°133446
octobre 2021
Prunus laurocerasus
arbre n°133446
octobre 2021
Prunus laurocerasus
arbre n°125977
octobre 2021
Prunus laurocerasus
arbre n°125977
octobre 2021
Prunus laurocerasus

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Le plus grand laurier cerise référencé par la Mairie de Paris mesure 10 mètres de haut. C'est l'arbre numéro 2027207 situé jardin du Grand Pavois / 87 rue de Lourmel Paris 15ème arrondissement.
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Le plus gros laurier cerise référencé par la Mairie de Paris mesure 180 centimètres de circonférence. C'est l'arbre numéro 164781 situé cimetière de Pantin / Div 22 Seine-saint-denis.
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Aucun laurier cerise parisien n'a été classé remarquable.


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