Arbres de Paris
 


Le cognassier (Cydonia oblonga, cognassier commun, pomme d'or, poire de Cydonie) est un petit arbre à feuillage caduc originaire d'Asie Centrale qui peut atteindre 8 mètres de haut.

Il fait partie de la grande famille des Rosaceae comme le rosier bien sûr, mais aussi de nombreux arbres fruitiers (abricotier, amandier, cerisier, merisier, prunier, pommier, amélanchier, pêcher, poirier, néflier, framboisier...), l'églantier, l'aubépine, le sorbier, l'alisier, le prunellier, l'arbre aux perles, le photinia, le pyracantha, le laurier-cerise..., ainsi que quelques plantes herbacées comme le fraisier, la potentille ou la reine-des-prés.

Son tronc et ses branches sont souvent tordus, ce qui lui donne une silhouette originale.
Son écorce grise ou brune se fissure ou se desquame par plaques avec l'âge
.

Ses feuilles, ovales pointues, vert foncé, mesurent entre 6 et 12 centimètres de long. Elles sont disposées de manière alterne sur les rameaux.
Elles sortent du bourgeon couvertes de duvet, mais ne restent duveteuses que sur les bord et sur la face inférieure.
Elles prennent une jolie teinte dorée à l'automne
.

En avril mai apparaissent de grandes fleurs (4-5 cm) dotées de 5 pétales blanc-rosé
.

Elles se transforment en petits fruits verts allongés et duveteux qui vont jaunir, grossir et s'arrondir jusqu'à mesurer 6 à 12 centimètres et peser jusqu'à 500 grammes en octobre.
Les coings ressemblent à de grosses pommes ou poires, mais de forme plus irrégulière, plus bosselée, plus côtelée
.
Ils ne perdent leur duvet qu'à maturité.
Ils sont très parfumés lorsqu'ils sont mûrs.

Crus, ils sont très durs et astringents lorsqu'ils ne sont pas parfaitement mûrs. On les consomme habituellement cuits, en compote, gelée, confiture, fruits confits, pâte de fruits...
On peut néanmoins les consommer crus dans les pays où l'été est assez long pour qu'ils atteignent la pleine maturité.



• Le terme cognassier désigne aussi des arbustes du genre Chaenomeles, qui comprend notamment le cognassier du Japon (Chaenomeles japonica, pommier du japon) et son proche cousin chinois le cognassier de Cathay (Chaenomeles cathayensis).
Ces cognassiers à fleurs sont des arbustes épineux à feuillage caduc, d'origine asiatique.
Leurs rameaux gris se couvrent de grandes fleurs en forme de coupe à cinq pétales rouges, roses ou orangés dès la fin de l'hiver, avant ou en même temps que l'apparition des feuilles.
Leurs coings jaunâtres et odorants ressemblent à de petites pommes (3 à 4 centimètres) qui peuvent être consommées cuites (compotes, gelées, confitures...).

Ils sont utilisés en médecine traditionnelle chinoise sous le nom de "mùga" en cas de douleurs articulaires, de diarrhée ou d'hépatite.



• Il existe un autre "cognassier de Chine", Pseudocydonia sinensis, lui aussi appelé "mùga" en Chine.
Comme le cognassier commun (Cydonia oblonga), c'est un arbuste ou petit arbre non épineux, qui ne dépasse pas une dizaine de mètres de haut, qui arbore en avril-mai de grandes fleurs (4-5 cm) dotées de 5 pétales roses qui se transforment en gros coings jaunes, et dont les feuilles (caduques sous nos climats) arborent de belles teintes automnales.
Il s'en distingue toutefois par le bord de ses feuilles qui est dentelé, par la disposition de ses fleurs (isolées et non en petits groupes), par l'absence de duvet sur ses coings, et par l'écorce brun-gris de son (ou ses) tronc(s) qui s'exfolie par plaques laissant apparaitre la nouvelle écorce orange.
Les fruits très parfumés sont comestibles cuits (en confiture, gelée, pâte de fruits, boissons alcoolisées).

Ils sont utilisés en médecine traditionnelle asiatique sous forme de sirop pour traiter diverses affections ORL.



Les Cognassiers à Paris

La Mairie de Paris recense 91 cognassiers à Paris, de hauteur moyenne 4 mètres :

85 Cydonia oblonga ▼ [3 variétés ou cultivars 34 photos dont 4 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]
5 Cydonia  ▼ [4 photos dont 4 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]
1 Chaenomeles cathayensis ▼ [4 photos dont 4 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]

Photos d'espèces non répertoriées par la Mairie de Paris  ▼


Cognassiers à Paris, 64 photos
Cognassier numéro cognassier-du-japon_48.84188-2.27463 février 2023Cognassier numéro cognassier-de-cathay_48.84354-2.360143 février 2022Cognassier numéro chaenomeles-speciosa-nivalis_48.84307-2.35912 février 2023Cognassier numéro chaenomeles-speciosa-nivalis_48.84307-2.35912 février 2023Cognassier numéro cognassier-de-cathay_48.84354-2.360143 février 2022Cognassier numéro chaenomeles-speciosa-nivalis_48.84307-2.35912 février 2024Cognassier numéro cognassier-de-cathay_48.84354-2.360143 février 2024Cognassier numéro chaenomeles_48.84757-2.252988 février 2023Cognassier numéro chaenomeles_48.84757-2.252988 février 2023Cognassier numéro cognassier-du-japon_48.83238-2.274671 février 2022Cognassier numéro chaennomeles_48.84186-2.274622 février 2023Cognassier numéro 101373 février 2022Cognassier numéro 101373 février 2022Cognassier numéro 101373 février 2022Cognassier numéro cognassier-du-japon_48.83238-2.274671 février 2022Cognassier numéro cognassier-du-japon_48.84188-2.27463 février 2023Cognassier numéro 101371-101372-101373 mars 2021Cognassier numéro chaenomeles_48.84725-2.3756 mars 2022Cognassier numéro chaenomeles_48.84725-2.3756 mars 2022Cognassier numéro chaenomeles-sinensis_48.84375-2.358837 mars 2023Cognassier numéro chaenomeles-sinensis_48.84375-2.358837 mars 2023Cognassier numéro chaenomeles-sinensis_48.84375-2.358837 mars 2023Cognassier numéro chaenomeles-sinensis_48.84375-2.358837 mars 2023Cognassier numéro 101373 mars 2022Cognassier numéro 101372 mars 2022Cognassier numéro 291066 mars 2022Cognassier numéro 291066 avril 2021Cognassier numéro 101372 avril 2022Cognassier numéro pseudocydonia_48.82315-2.458875 avril 2023Cognassier numéro pseudocydonia_48.82315-2.458875 avril 2023Cognassier numéro 101373 avril 2023Cognassier numéro cydonia-oblonga_48.8309-2.273568 avril 2023Cognassier numéro cydonia-oblonga_48.8309-2.273568 avril 2023Cognassier numéro cognassier_48.87269-2.28102 avril 2023Cognassier numéro 113957 avril 2023Cognassier numéro 113957 avril 2023Cognassier numéro cognassier_48.87269-2.28102 avril 2023Cognassier numéro cydonia-oblonga_48.8309-2.273568 avril 2022Cognassier numéro cydonia-oblonga_48.8309-2.273568 avril 2022Cognassier numéro 101371-101372-101373 avril 2021Cognassier numéro chaenomeles-speciosa-nivalis_48.84307-2.35912 avril 2023Cognassier numéro 291066 juin 2022Cognassier numéro 123849 juin 2022Cognassier numéro 306766 juin 2021Cognassier numéro 306766 juin 2021Cognassier numéro 291066 juin 2022Cognassier numéro 291066 juin 2021Cognassier numéro 101372 juillet 2021Cognassier numéro chaenomeles-sinensis_48.84375-2.358837 aout 2023Cognassier numéro cognassier_48.84609-2.251945 aout 2023Cognassier numéro cognassier_48.84609-2.251945 aout 2023Cognassier numéro 101373 aout 2021Cognassier numéro 101372 septembre 2021Cognassier numéro 121733 septembre 2021Cognassier numéro 121733-121734 septembre 2021Cognassier numéro 291066 septembre 2021Cognassier numéro 154567 septembre 2021Cognassier numéro 154567 septembre 2021Cognassier numéro cognassier-de-cathay_48.84354-2.360143 novembre 2023Cognassier numéro chaenomeles-sinensis_48.84375-2.358837 novembre 2023Cognassier numéro chaenomeles-sinensis_48.84375-2.358837 novembre 2023Cognassier numéro 101371-101372-101373 novembre 2021Cognassier numéro 101371-101372-101373 décembre 2021Cognassier numéro 101371-101372-101373 décembre 2021
arbre non référencé
février 2023
Chaenomeles
arbre non référencé
février 2022
Chaenomeles cathayensis
arbre non référencé
février 2023
Chaenomeles speciosa nivalis
arbre non référencé
février 2023
Chaenomeles speciosa nivalis
arbre non référencé
février 2022
Chaenomeles cathayensis
arbre non référencé
février 2024
Chaenomeles speciosa nivalis
arbre non référencé
février 2024
Chaenomeles cathayensis
arbre non référencé
février 2023
Chaenomeles
arbre non référencé
février 2023
Chaenomeles
arbre non référencé
février 2022
Chaenomeles
arbre non référencé
février 2023
Chaenomeles
arbre n°101373
février 2022
Cydonia oblonga
arbre n°101373
février 2022
Cydonia oblonga
arbre n°101373
février 2022
Cydonia oblonga
arbre non référencé
février 2022
Chaenomeles
arbre non référencé
février 2023
Chaenomeles
arbres n°101371, 101372, 101373
mars 2021
Cydonia oblonga
arbre non référencé
mars 2022
Chaenomeles
arbre non référencé
mars 2022
Chaenomeles
arbre non référencé
mars 2023
Chaenomeles sinensis
arbre non référencé
mars 2023
Chaenomeles sinensis
arbre non référencé
mars 2023
Chaenomeles sinensis
arbre non référencé
mars 2023
Chaenomeles sinensis
arbre n°101373
mars 2022
Cydonia oblonga
arbre n°101372
mars 2022
Cydonia oblonga
arbre n°291066
mars 2022
Cydonia oblonga
arbre n°291066
avril 2021
Cydonia oblonga
arbre n°101372
avril 2022
Cydonia oblonga
arbre non référencé
avril 2023
Pseudocydonia
arbre non référencé
avril 2023
Pseudocydonia
arbre n°101373
avril 2023
Cydonia oblonga
arbre non référencé
avril 2023
Cydonia oblonga
arbre non référencé
avril 2023
Cydonia oblonga
arbre non référencé
avril 2023
Cydonia
arbre n°113957
avril 2023
Cydonia oblonga
arbre n°113957
avril 2023
Cydonia oblonga
arbre non référencé
avril 2023
Cydonia
arbre non référencé
avril 2022
Cydonia oblonga
arbre non référencé
avril 2022
Cydonia oblonga
arbres n°101371, 101372, 101373
avril 2021
Cydonia oblonga
arbre non référencé
avril 2023
Chaenomeles speciosa nivalis
arbre n°291066
juin 2022
Cydonia oblonga
arbre n°123849
juin 2022
Cydonia oblonga
arbre n°306766
juin 2021
Cydonia oblonga
arbre n°306766
juin 2021
Cydonia oblonga
arbre n°291066
juin 2022
Cydonia oblonga
arbre n°291066
juin 2021
Cydonia oblonga
arbre n°101372
juillet 2021
Cydonia oblonga
arbre non référencé
aout 2023
Chaenomeles sinensis
arbre non référencé
aout 2023
Cydonia
arbre non référencé
aout 2023
Cydonia
arbre n°101373
aout 2021
Cydonia oblonga
arbre n°101372
septembre 2021
Cydonia oblonga
arbre n°121733
septembre 2021
Cydonia oblonga
arbres n°121733, 121734
septembre 2021
Cydonia oblonga
arbre n°291066
septembre 2021
Cydonia oblonga
arbre n°154567
septembre 2021
Cydonia oblonga
arbre n°154567
septembre 2021
Cydonia oblonga
arbre non référencé
novembre 2023
Chaenomeles cathayensis
arbre non référencé
novembre 2023
Chaenomeles sinensis
arbre non référencé
novembre 2023
Chaenomeles sinensis
arbres n°101371, 101372, 101373
novembre 2021
Cydonia oblonga
arbres n°101371, 101372, 101373
décembre 2021
Cydonia oblonga
arbres n°101371, 101372, 101373
décembre 2021
Cydonia oblonga

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Les 2 plus grands cognassiers référencés par la Mairie de Pariss mesurent 6 mètres de haut :
- L'arbre numéro 2035285 situé jardin Medieval de Cluny / 73 Bis boulevard Saint Germain Paris 5ème arrondissement
- L'arbre numéro 127051 situé square de la Tour Saint Jacques / 1 Bis rue Saint Martin Paris 4ème arrondissement
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Le plus gros cognassier référencé par la Mairie de Paris mesure 100 centimètres de circonférence. C'est l'arbre numéro 101373 situé Les Parterres - la Maison du Jardinage parc de Bercy - jardin Yitzhak Rabin / 16 rue Joseph Kessel Paris 12ème arrondissement.
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Aucun cognassier parisien n'a été classé remarquable.


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