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Le cabrillet (Ehretia) est un petit arbre à feuilles caduques originaire d'Asie qui dépasse rarement une quinzaine de mètres.
Il fait partie de la famille des Boraginaceae, comme la consoude, la bourrache, la vipérine ou le myosotis.

On recense 41 cabrillets à Paris, de hauteur moyenne 7.7 mètres, surtout des Ehretia dicksonii (cabrillets à grandes feuilles, Ehretia macrophylla, arbre aux poules). La distinction faite à Paris entre Ehretia dicksonii et Ehretia macrophylla ne semble pas justifiée, il s'agit de la même espèce.

Les feuilles sont ovales, un peu rigides et très finement dentelées.
Au début de l'été apparaissent des ombelles ou grappes de petites fleurs blanches parfumées et mellifères, qui se transforment à l'automne en grappes de petits fruits jaunes, de la taille d'une cerise, comestibles mais sans intérêt.

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Les Cabrillets à Paris

On recense 41 cabrillets à Paris, de hauteur moyenne 8 mètres :

35 Ehretia dicksonii ▼ [36 photos]
4 Ehretia  ▼ [2 photos]
2 Ehretia macrophylla


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Le plus grand cabrillet parisien mesure 13 mètres de haut. C'est l'arbre numéro 113073 situé Lisière Gazan / Cité Universitaire parc Montsouris / 28 boulevard Jourdan Paris 14ème arrondissement.
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Le plus gros cabrillet parisien mesure 131 centimètres de circonférence. C'est l'arbre numéro 113073 situé Lisière Gazan / Cité Universitaire parc Montsouris / 28 boulevard Jourdan Paris 14ème arrondissement.
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Aucun cabrillet parisien n'a été classé remarquable.


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