Arbres de Paris
 


Les alisiers sont des arbres de la famille des Rosacées, genre Sorbus, comme les sorbiers.
On appelle généralement sorbiers les arbres du genre Sorbus dont les feuilles sont composées de plusieurs folioles, et alisiers ceux dont les feuilles sont simples, mais la plupart des alisiers sont parfois appelés aussi sorbiers. Il existe d'ailleurs des hybrides entre sorbiers et alisiers (par exemple Sorbus hybrida ou Sorbus x thuringiaca).

Tous font partie de la grande famille des Rosaceae comme le rosier bien sûr, mais aussi de nombreux arbres fruitiers (abricotier, amandier, cerisier, merisier, prunier, pommier, cognassier, pêcher, poirier, néflier, framboisier...), l'églantier, l'aubépine, l'amélanchier, le prunellier, l'arbre aux perles, le photinia, le pyracantha, le laurier cerise..., ainsi que quelques plantes herbacées comme le fraisier, la potentille ou la reine-des-prés.

On recense 425 alisiers à Paris, de plusieurs espèces, principalement Sorbus aria, Sorbus intermedia, Sorbus latifolia et Sorbus torminalis, et en moyenne hauts de 4.9 mètres.

• Sorbus aria, l'alisier blanc (alisier de Bourgogne, alouchier, allouchier, sorbier des Alpes) est un petit arbre (15-20 m) aux feuilles ovales finement dentées, presque blanches sur leur face inférieure, qui arbore au printemps (mai-juin) des ombelles de fleurs blanches
.
Ses fruits, de petites cerises rouge-orange (les alises
) en automne sont comestibles (blettes après les premières gelées, en confiture ou eaux de vie) bien que sans grand intérêt.

• Sorbus intermedia (alisier de Suède, sorbier intermédiaire, sorbier de Perse, sorbier de Scandinavie) est un petit arbre (12-15 m) au feuilles ovales à 5 à 9 lobes, presque blanches sur leur face inférieure.
Fleurs et fruits ressemblent à ceux de l'alisier blanc.

• Sorbus torminalis (alisier torminal, alisier des bois, sorbier torminal) est un arbre qui peut atteindre 20 à 30 mètres, aux feuilles glabres et vert foncé sur le dessus, à 5 à 9 lobes et au long pétiole.
Sa taille relativement grande et ses feuilles vert foncé et fortement lobées en font une espèce à part parmi les alisiers.
Les grappes de fleurs blanchâtres (en mai
) donnent de petits fruits marrons de la taille d'une olive contenant quelques (habituellement 2 à 4, plus souvent 2) pépins. Les fruits sont comestibles blets, lorsque la peau commence à se rider, très sucrés, un peu farineux. On peut en faire de la compote, de la confiture ou de l'eau de vie.

• Sorbus latifolia, l'alisier de Fontainebleau, (élorsier, sorbier à larges feuilles) serait un hybride entre l'alisier blanc et l'alisier torminal. C'est un petit arbre (15 m) dont les feuilles ovales presque rondes, lobées, blanchâtres en dessous, peuvent dépasser 12 cm de large.
Ses fleurs sont blanc-crème (mai-juin), ses fruits brun-rougeâtre ou orangés à la fin de l'été.

Les alises peuvent servir à élaborer un sirop vitaminé tonifiant.
Bien qu'elles soit fortement atringentes, on peut en faire des gelées, confitures, compotes, tartes ou eaux de vie (voire de la bière).
Elles auraient des propriétés anti-diarrhéiques et cicatrisantes.
Les jeunes pousses de l'alisier torminal peuvent être consommées en salade.



Les Alisiers à Paris

La Mairie de Paris recense 425 alisiers à Paris, de hauteur moyenne 5 mètres :

234 Sorbus aria ▼ [3 variétés ou cultivars 36 photos dont 5 d'arbres non référencés par la Mairie de Paris]
78 Sorbus torminalis ▼ [2 variétés ou cultivars 9 photos]
66 Sorbus intermedia ▼ [2 variétés ou cultivars 4 photos]
35 Sorbus latifolia ▼ [2 variétés ou cultivars ]
6 Sorbus x thuringiaca ▼ [2 variétés ou cultivars 2 photos]
4 Sorbus hybrida
2 Sorbus vestita

Photos d'espèces non répertoriées par la Mairie de Paris  ▼


Alisiers à Paris, 53 photos
Alisier numéro 101308-101309 avril 2021Alisier numéro 2019581 avril 2021Alisier numéro 101308 avril 2021Alisier numéro 101308 avril 2021Alisier numéro sorbus-aria--xz2021488_48.8506514-2.280734 avril 2022Alisier numéro sorbus-aria--xz2021488_48.8506514-2.280734 avril 2022Alisier numéro 2019581 avril 2021Alisier numéro 136353 mai 2022Alisier numéro 136353 mai 2022Alisier numéro 2019581 mai 2021Alisier numéro 2019581 juillet 2021Alisier numéro 2019581 juillet 2021Alisier numéro 2018893 juillet 2021Alisier numéro 2018894 juillet 2021Alisier numéro 2018894 juillet 2021Alisier numéro 2018893 juillet 2021Alisier numéro 2018892 juillet 2021Alisier numéro 2018892 juillet 2021Alisier numéro 2007736 juillet 2022Alisier numéro 2007736 juillet 2022Alisier numéro 2030881 aout 2021Alisier numéro 2030881 aout 2021Alisier numéro 101308 aout 2022Alisier numéro 101308 aout 2022Alisier numéro 132024 aout 2021Alisier numéro 132024 aout 2021Alisier numéro 131294 septembre 2022Alisier numéro 2007736 septembre 2021Alisier numéro 2007736 septembre 2021Alisier numéro 125180 octobre 2021Alisier numéro 125180 octobre 2021Alisier numéro 102237 octobre 2021Alisier numéro 102237 octobre 2021Alisier numéro 102237-102255 octobre 2021Alisier numéro 2030881 octobre 2021Alisier numéro 110268 octobre 2021Alisier numéro 110268 octobre 2021Alisier numéro 110268 octobre 2021Alisier numéro 2020930 octobre 2021Alisier numéro 2020930 octobre 2021Alisier numéro 2020930 octobre 2021Alisier numéro alisier_48.8286-2.307623 octobre 2022Alisier numéro alisier_48.8286-2.307623 octobre 2022Alisier numéro 101308 octobre 2023Alisier numéro 101308 octobre 2023Alisier numéro 101308 octobre 2023Alisier numéro sorbus-aria_48.84790-2.33946 novembre 2023Alisier numéro sorbus-aria_48.84790-2.33946 novembre 2023Alisier numéro sorbus-aria_48.84790-2.33946 novembre 2023Alisier numéro 137949 novembre 2021Alisier numéro 137949 novembre 2021Alisier numéro 101308 novembre 2023Alisier numéro 2019581 novembre 2022
arbres n°101308, 101309
avril 2021
Sorbus torminalis
arbre n°2019581
avril 2021
Sorbus aria
arbre déplacé fin janvier 2023
arbre n°101308
avril 2021
Sorbus torminalis
arbre n°101308
avril 2021
Sorbus torminalis
arbre n° ex-2021488
avril 2022
Sorbus aria
supprimé en 04 2023
arbre n° ex-2021488
avril 2022
Sorbus aria
supprimé en 04 2023
arbre n°2019581
avril 2021
Sorbus aria
arbre déplacé fin janvier 2023
arbre n°136353
mai 2022
Sorbus aria
arbre n°136353
mai 2022
Sorbus aria
arbre n°2019581
mai 2021
Sorbus aria
arbre déplacé fin janvier 2023
arbre n°2019581
juillet 2021
Sorbus aria
arbre déplacé fin janvier 2023
arbre n°2019581
juillet 2021
Sorbus aria
arbre déplacé fin janvier 2023
arbre n°2018893
juillet 2021
Sorbus aria 'Majestica'
arbre n°2018894
juillet 2021
Sorbus aria
arbre n°2018894
juillet 2021
Sorbus aria
arbre n°2018893
juillet 2021
Sorbus aria 'Majestica'
arbre n°2018892
juillet 2021
Sorbus aria
arbre n°2018892
juillet 2021
Sorbus aria
arbre n°2007736
juillet 2022
Sorbus intermedia
Probable confusion sur l'espèce, cormier ?
arbre n°2007736
juillet 2022
Sorbus intermedia
Probable confusion sur l'espèce, cormier ?
arbre n°2030881
aout 2021
Sorbus aria
arbre n°2030881
aout 2021
Sorbus aria
arbre n°101308
aout 2022
Sorbus torminalis
arbre n°101308
aout 2022
Sorbus torminalis
arbre n°132024
aout 2021
Sorbus aria
arbre n°132024
aout 2021
Sorbus aria
arbre n°131294
septembre 2022
Sorbus aria
arbre n°2007736
septembre 2021
Sorbus intermedia
Probable confusion sur l'espèce, cormier ?
arbre n°2007736
septembre 2021
Sorbus intermedia
Probable confusion sur l'espèce, cormier ?
arbre n°125180
octobre 2021
Sorbus x thuringiaca 'Fastigiata'
arbre n°125180
octobre 2021
Sorbus x thuringiaca 'Fastigiata'
arbre n°102237
octobre 2021
Sorbus aria
arbre n°102237
octobre 2021
Sorbus aria
arbres n°102237, 102255
octobre 2021
Sorbus aria
arbre n°2030881
octobre 2021
Sorbus aria
arbre n°110268
octobre 2021
Sorbus aria
arbre n°110268
octobre 2021
Sorbus aria
arbre n°110268
octobre 2021
Sorbus aria
arbre n°2020930
octobre 2021
Sorbus aria
arbre n°2020930
octobre 2021
Sorbus aria
arbre n°2020930
octobre 2021
Sorbus aria
arbre non référencé
octobre 2022
Sorbus
arbre non référencé
octobre 2022
Sorbus
arbre n°101308
octobre 2023
Sorbus torminalis
arbre n°101308
octobre 2023
Sorbus torminalis
arbre n°101308
octobre 2023
Sorbus torminalis
arbre non référencé
novembre 2023
Sorbus aria
haut 7m, circ 48cm [déb 2023], planté 2002
arbre non référencé
novembre 2023
Sorbus aria
haut 7m, circ 48cm [déb 2023], planté 2002
arbre non référencé
novembre 2023
Sorbus aria
haut 7m, circ 48cm [déb 2023], planté 2002
arbre n°137949
novembre 2021
Sorbus aria
arbre n°137949
novembre 2021
Sorbus aria
arbre n°101308
novembre 2023
Sorbus torminalis
arbre n°2019581
novembre 2022
Sorbus aria
arbre déplacé fin janvier 2023

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Le plus grand alisier référencé par la Mairie de Paris mesure 17 mètres de haut. C'est l'arbre numéro 104765 situé Massif Central square Rene Le Gall / 1 rue Emile Deslandres Paris 13ème arrondissement.
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Le plus gros alisier référencé par la Mairie de Paris mesure 195 centimètres de circonférence. C'est l'arbre numéro 190561 situé Alain Fournier (5-7) Tep Paris 14ème arrondissement.
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Aucun alisier parisien n'a été classé remarquable.


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